Posts by 浜陶

山帰来のひとりごと/第二夜「秋の恵みと、遠足と、おべんとうと」

山帰来のひとりごと/第二夜「秋の恵みと、遠足と、おべんとうと」

玉子焼き [材料]卵4コ、合せだし(かつをだしと淡口正油と味淋)、三温糖※ なぜ三温糖を使うかは、後日お砂糖の話をいたします。あしからず!! 1:材料をボールに入れ箸でとく。 2:油をなじませた玉子焼き器に玉子を少し落し...

山帰来のひとりごと/第一夜「月見の夜にひとりごと」

山帰来のひとりごと/第一夜「月見の夜にひとりごと」

山歩きはサルトリイバラとよく出会う。 「く」の字型に曲がりくねった堅い茎のところどころに下向きの鋭い刺があって、引っ掛かった猿が捕まることから猿獲茨(さるとりいばら)の名がついた。 密生している場所に踏み込むと、進退極ま...